正確使用“公筷公勺”,從每個(gè)家政人做起。 對(duì)于這個(gè)餐桌陋習(xí),“戰(zhàn)疫先鋒”鐘南山教授也深有體會(huì):中國(guó)人喜歡用筷子夾來夾去,這在國(guó)外是沒有的。建議在家庭中也要使用公筷,或每人有專用碗筷。關(guān)于分餐、公筷公勺的使用,以往說的多、做的少。但是,在新冠肺炎肆虐的今天,我們不僅要大聲疾呼,更要付諸行動(dòng),不能再說說而已。
那么該如何做呢?我們有以下幾點(diǎn)建議:
一、在顧客家吃飯時(shí)
固定餐具:阿姨要有自己的碗、筷子、勺子、水杯,外形或顏色上容易辨別。
踐行分餐:把做好的飯菜直接分到每個(gè)人的盤子、碗里面,大家只是圍坐在桌子上一起吃飯。
公筷公勺:不能分餐,每個(gè)人都使用自己的碗、筷子和勺子吃飯,在每個(gè)菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上,放上公筷公勺,每個(gè)人都用公勺公筷夾、盛食物。
兒童喂養(yǎng):鼓勵(lì)孩子盡早獨(dú)立進(jìn)食。對(duì)不能進(jìn)食的嬰幼兒,阿姨一定用適當(dāng)?shù)姆绞礁杏X孩子食物的溫度,嚴(yán)格禁止用大人的筷子給孩子夾菜,用嘴嘗試孩子食物、幫助孩子咀嚼食物、口對(duì)口喂食孩子、與孩子公用餐具等做法。
二、在餐館就餐時(shí)
提倡帶上自己的筷子和勺子,把餐館的餐具作為公筷公勺。使用餐館的餐具,主動(dòng)要求在每個(gè)菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上配備公筷公勺。
從今天開始,熊每一個(gè)家庭開始,從每一個(gè)家政人開始,我們要以身示范,向身邊親朋好友宣傳使用公筷公勺, 影響身邊越來越多的人形成用公筷公勺的意識(shí)。
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